Substituts de repas
4 mars 2010 par admin
Substituts de repas : les conseils pour les choisir
- Vérifiez sur l ‘étiquette qu’ils apportent plus de 200 kcal.
- Ils doivent se composer d’au moins 30 % de protéines. L’apport en lipides ne doit pas excéder 30 % et un substitut de repas doit se composer d’acides gras essentiels (oméga 3 et 6). Exit les acides gras saturés.
- Préférez les plus riches en fibres. 3 g sont un minimum. Il nous en faut environ 15 à 20 g par jour.
- Achetez les plus pratiques à utiliser et plutôt en grandes et moyennes surfaces que sur Internet, où on trouve vraiment de tout, et parfois n’importe quoi !
- Choisissez les barres les moins riches en matières grasses pour les collations de l’après-midi. Exemple : barres aux cranberries ou au caramel de Gayelord Hauser…
- Parmi les substituts les moins riches en sucres, optez pour vos préférés. Cela peut être relatif car les protéines ont une texture de « carton », même si les industriels font leur possible pour les masquer. Les omelettes, les potages sont souvent moins réussis que les crèmes desserts. Achetez-les en petites quantités, pour varier et ne pas vous lasser.
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